Untuk 3 porsi
Bahan-Bahan
100 Gram Tepung Terigu
1/2 Sendok Teh Baking Powder
1 Butir Telur Ayam
10 Gram Kol Putih (Kubis Bunga Putih)
150 Ml Air
1 Sendok Teh Kaldu Ayam Bubuk
1 Sendok Teh
5 Butir Bakso Ayam
20 Gram Ayam Cincang
1 Lembar Daun Bawang
3 Sendok Mayonais
1 Sendok Teh Saus Tiram
1 Sendok Teh Kecap Asin
3 Sendok Teh Saus Tomat
2 Sendok Teh Saus Cabai
Langkah-Langkah
Membuat takoyaki:
1. Campurkan terigu, baking powder, telur, garam, kaldu bubuk, kol iris, dan tambahkan air sampai tekstur encer
2. Panaskan cetakan, olesi minyak, tuang adonan, isi dengan bakso dan daging ayam cincang dan balik-balik sampai membentuk bola dan matang. Lakukan sampai adonan habis.
Membuat saus takoyaki :
Campurkan saus tiram, kecap inggris, saus tomat dan saus cabai tambahkan air 3 sendok makan.
Penyajian: Rapikan takoyaki dan beri mayonaise, dan saus, taburi daun bawang. Nikmati hangat- hangat.
MEW