Ngopngob (Warkop dan Café) Tim Harus
Apa?
|
I Do???
|
|
What Should
|
Pribadi
ü Selalu
senyum
ü Selalu
rapi
ü Selalu
kelihatan segar
ü Tidak
bau badan
Langkah (Lantai atas/bawah)
ß…Dengan ini kami tim Ngopngob Warkop dan Café berjanji akan selalu….. à
ü Pastikan
selalu lantai, meja, kursi BAR, station
terta dengan baik dan bersih sesuai standart. Meja selalu ada asbak.
ü Rapikan
dapur dan BAR selalu.
ü Pastikan
gelas, piring dan lain-lain tidak banyak berserak.
ü Buang
sampah pada tempatnya.
ü Matikan
listrik, air jika tidak diperlukan.
ü Selalu
menyajikan makanan dan minuman ke tamus sesuai dengan standart
ü Tidak
meletakan barang sembarangan.
ü Tidak
mengeluarkan kata-kata kasar.
ü Tidak
mengeluarkan suara keras saat berada dalam kafe
ü Selalu
memastikan pesanan tamu sudah disajikan dan ditulis.
|
I Do???
|
|
What Should
|
ü Setiap
makanan/minuman yang tidak di bayar pastikan sudah di tulis dalam log book.
ü Jika
tamu sedang tidak ada, pastikan selalu ada yang incharge di kasir.
ü Jika
meninggalkan kasir, pastikan kunci tidak tergantung.
ü Selalu
tawarkan tamu anak kecil/remaja/gamers ke lantai atas.
ü Sebelum
pulang diupayakan gelas / piring tidak tersisa (kecuali sudah capek).
ü Sebelum
pulang selalu matikan alat elektronik (kecuali kulkas).
ü Selalu
jujur dalam bekerja.
ü Barang
pribadi diletakkan pada tempatnya (tapi diletakkan pada tempat yang di
tentukan)
Terhadap
Tim
ü Selalu
menjaga perasaan sesame tim dan tamu.
ü Selalu
siap memberi dan menerima masukan.
ü Selalu
mendukung.
ü Saling
membantu.
ü Saling
berbagi.
ü Tidak
egois.
ü Memetingkan
kepentingan kafe disbanding diri sendiri.
|
I Do???
|
|
What Should
|
Kasir
Incharge
ü Invetory
barang gift shop dan café
ü Hitung
uang petty cash dengan total Rp 150.000,-
o
Rp 1.000 =
Rp 10 lembar
o
Rp 2.000 =
Rp 10 lembar
o
Rp 5.000 =
Rp 4 lembar
o
Rp 10.000 = Rp 3 lembar
o
Rp 20.000 = Rp 2 lembar
o
Rp 50.000 = Rp 1 lembar
Note :
Setiap tukar shift wajib over handle uang
kasir.
ü Selalu
menulis penjualan
ü Selalu
menulis omset, pengeluaran untuk belanja diserta bukti pembelian di buku saldo.
ü Setiap
orderan tamu selalu antar ke BAR
Selalu
ucapkan “Terimakasih sudah datang ke Ngopngob” tiap kali tamu sudah bayar dan
pergi
Demikian pernyataan ini kami buat dan
dengan senang hati akan kami laksanakan dengan senang hati!!!
Ngopngob Tim