1. Bawang Merah
Bawang merah adalah salah satu bumbu masak utama dunia yang berasal dari Iran, Pakistan, dan pegunungan-pegunungan di sebelah utaranya, tetapi kemudian menyebar ke berbagai penjuru dunia, baik subtropis maupun tropis.
2. Bawang Putih
Bawang Putih adalah nama tanaman dari genus Allium sekaligus nama dari umbi yang dihasilkan. Mempunyai sejarah pengunaan oleh manusia selama lebih dari 7.000 tahun, terutama tumbuh di Asia Tengah, dan sudah lama menjadi bahan makanan di daerah sekitar Laut Tengah, serta bumbu umum di Asia, Afrika, dan Eropa. b
3.Jahe
Jahe adalah tanaman rimpang yang sangat populer sebgai rempah-rempah dan bahan obat. Rimpang berbentuk jemari yang mengembung di ruas-ruas tengah. Rasa Dominan pedas disebabkan senyawa keton bernama zingeron
4. Ketumbar
Ketumbar adalah tumbuhan rempah-rempah yang populer. Buahnya yang kecil dikeringkan dan diperdagangkan, baik digerus maupun tidak.Bentuk yang tidak digerus mirip dengan lada, seperti biji kecil-kecil berdiameter 1-2 mm. Ketumbar mempunyai aroma yang khas. Aroma ini disebabkan oleh komponen kimia yang terdapat dalam minyak atsir ketumbar adalaj linalool.
5. Kunyit
Kunyit atau kunir adalah termasuk salah satu tanaman rempah-rempah dan obat asli dari wilayah Asia Tenggara. Tanaman ini kemudian mengalami penyebaran ke daerahsekerabat Malaysia, Indonesia, Australia bahkan Afrika. Hampir setiap orang Indonesia dan India serta bangsa Asia umumnya pernah mengomsusi tanaman rempah ini, baik sebagai pelengkap bumbu masakan, jamu atau untuk menjaga kesehatan dan kecantikan
6. Lengkuas
Lengkuas, laos atau kelawas merupakan jenis tumbuhan umbi-umbian yang bisa hidup di daerah dataran tinggi maupun dataran rendah. Umumnya masyarakat memanfaatkannya sebagai acmpuran bumbu masak dan pengobatan tradisional.
7. Kemiri
Kemiri adalah tumbuhan yang bijinya dimanfaatkan sebagai sumber minyak dan rempah-rempah. Tumbuhan ini masih sekerabat dengan singkong dan termasuk suku Euphorbiaceae. Dalam perdagangan antarnegara dikenalo sebagai canleberry, Indian walnut, serta candlenut.
8. Lada
Lada, disebut juga Merica/Sahang, yang mempunyai nama Latin Piper Albi Linn adalah sebuah tanaman yang kaya akan kandungan kinia, seperti minyak lada, minyak lemak, juga pati. Lada bersifat pahit, pedas, hangat, dan antipiretik. Tanaman ini sudah mulai ditemukan dan dikenal sejak puluhan abad yang lalu.
9. Garam Dapur
Garam dapur adalah sejenis mineral yang dapat membuat rasa asin, Biasanya garam dapur yang tersedia secara umum adalah Natrium klorida (NaCl) yang dihasilkan oleh air laut, Garam dalam bentuk alaminya adalah mineral kristal yang dikenal sebagai batu garam atau halite.
10. Gula
Gula adalah suatu karbohidrat sederhana yang menjadi sumber energi dan komoditas perdagangan utama. Gula paling banyak diperdagang kan dalam bentuk kristal sukrosa padat. Gula digunakan untuk mengubah rasa makanan atau minuman. Gula sederhana, seperti glukosa (yang diproduksi dari sukrosa dengan enzim atau hidrolisis asam), menyimpan energi y6ang akan digunakan oleh sel.
5. Kunyit
Kunyit atau kunir adalah termasuk salah satu tanaman rempah-rempah dan obat asli dari wilayah Asia Tenggara. Tanaman ini kemudian mengalami penyebaran ke daerahsekerabat Malaysia, Indonesia, Australia bahkan Afrika. Hampir setiap orang Indonesia dan India serta bangsa Asia umumnya pernah mengomsusi tanaman rempah ini, baik sebagai pelengkap bumbu masakan, jamu atau untuk menjaga kesehatan dan kecantikan
6. Lengkuas
Lengkuas, laos atau kelawas merupakan jenis tumbuhan umbi-umbian yang bisa hidup di daerah dataran tinggi maupun dataran rendah. Umumnya masyarakat memanfaatkannya sebagai acmpuran bumbu masak dan pengobatan tradisional.
7. Kemiri
Kemiri adalah tumbuhan yang bijinya dimanfaatkan sebagai sumber minyak dan rempah-rempah. Tumbuhan ini masih sekerabat dengan singkong dan termasuk suku Euphorbiaceae. Dalam perdagangan antarnegara dikenalo sebagai canleberry, Indian walnut, serta candlenut.
8. Lada
Lada, disebut juga Merica/Sahang, yang mempunyai nama Latin Piper Albi Linn adalah sebuah tanaman yang kaya akan kandungan kinia, seperti minyak lada, minyak lemak, juga pati. Lada bersifat pahit, pedas, hangat, dan antipiretik. Tanaman ini sudah mulai ditemukan dan dikenal sejak puluhan abad yang lalu.
9. Garam Dapur
Garam dapur adalah sejenis mineral yang dapat membuat rasa asin, Biasanya garam dapur yang tersedia secara umum adalah Natrium klorida (NaCl) yang dihasilkan oleh air laut, Garam dalam bentuk alaminya adalah mineral kristal yang dikenal sebagai batu garam atau halite.
10. Gula
Gula adalah suatu karbohidrat sederhana yang menjadi sumber energi dan komoditas perdagangan utama. Gula paling banyak diperdagang kan dalam bentuk kristal sukrosa padat. Gula digunakan untuk mengubah rasa makanan atau minuman. Gula sederhana, seperti glukosa (yang diproduksi dari sukrosa dengan enzim atau hidrolisis asam), menyimpan energi y6ang akan digunakan oleh sel.