Classic Crepes

 

Untuk  6 orang

Waktu persiapan 20 menit

Waktu memasak 25 menit

Bahan:

• ·         500 gr tepung
• ·         300 ml susu
• ·         150 ml air
• ·         6 butir telur
• ·         Garam terjepit
• ·         2 sdm minyak sayur
• ·         2 sdm gula pasir

Metode

• ·         Campur bahan-bahan dalam mangkuk sedang, aduk sampai tercampur rata
• ·         Masukkan  adonan yang sudah tercampur ke dalam lemari es dan diamkan selama satu atau dua jam.
• ·         Goreng crepes dalam panci kecil dengan diameter sekitar 20 cm dalam api sedang.
• ·         Balikkan crepes dan tunggu sampai kecokelatan, angkat dan tiriskan di atas piring

Isi:

1   Jamur / bawang / brokoli

•      Iris jamur menjadi potongan tipis kecil
•      Potong bawang dan brokoli
•      Masukkan sekitar dua sdm mentega dan tambahkan bawang dan jamur dan goreng sampai kecoklatan.
•     Tambahkan brokoli, goreng sampai matang.

2 Potong sayuran segar seperti bayam, ketumbar, daun mint, tomat, sawi putih.
3 Masukkan crepes goreng ke piring, isi dengan isinya. Makanlah crepes saat masih panas.