Mengenal Standart Operasional (SOP).
SOP adalah pedoman atau protokol pelayanan yang bertujuan untuk memberikan kesan kepada para pelanggan yang datang bertamu ke Warkop Sohib.
Standart Utama Pelayanan
- Memastikan penyambutan tamu ramah dan sopan yang disertai senyum pada setiap tamu yang datang
- Berkomunikasi dengan bahasa yang sopan dan profesional
- Memberikan informasi makanan dan minuman yang tepat saat menjawab pertanyaan tamu
- Menawarkan atau memberikan rekomendasi makanan dan minuman pada tamu
- Selalu mengutamakan kepentingan tamu serta menjawab pertanyaan dengan sopan serta profesional
Penampilan dan Kebersihan
- Staf harus berpenampilan rapi bersih serta sopan dan tidak berbau
- Menjaga kebersihan seluruh area mulai dari lantai satu, dua dan tiga.
- Selalu memastikan kebersihan area, lantai, kursi, meja, toilet hingga dapur
- Memastikan tempat peralatan ; piring, gelas, sendok rapi dan berada pada tempatnya
- Menata tempat persediaan stok barang
Kualitas Makan dan Penyajian
- Menyajikan makanan dan minuman dengan hati-hati dan sopan, cepat dan tepat.
- Pastikan kualitas kopi dan makanan serta minuman lain tetap baik tanpa kompromi.
- Menangani permintaan khusus seperti gula sedikit, susu banyak dan lain sebagainya.
Masalah dan Keluhan
- Tangani masalah dan keluhan tamu dengan hati-hati
- Jika permasalahan tamu terletak pada kualitas makan dan minuman anda dipersilahkan ganti baru
Ketika Tamu Tinggalkan Warkop
- Pastikan tamu pulang dengan sudah mendapatkan kenyamanan dan kermah tamahan sesuai SOP
- Pastikan sudah mengucapkan terimakasih pada setiap tamu yang hendak pergi
By. Warkop Sohib
Seth Zai